Call us now:
Kennis en jaren
ervaring in vis
Urker vishandel J. Koffeman BV komt voort uit een oud vissersgeslacht en is uitgegroeid tot de grootste viskoper op de Urker visafslag. Jaarlijks verwerkt het bedrijf vis van topkwaliteit voor groothandels in Noord- en Midden-Europa.
De kwaliteiten van Urker Vishandel J. Koffeman
Compleet assortiment
Urker Vishandel J. Koffeman BV levert een compleet en zorgvuldig gekoeld visassortiment uit de Noordzee en daarbuiten, met jaarrond verse en seizoensgebonden soorten.
Noordzeevis
Bekijk ons assortiment
Wild- en zoetwatervis
Bekijk ons assortiment
Kweekvis en import
Bekijk ons assortiment
Schaal- en schelpdieren
Bekijk ons assortiment
Duurzaamheid & MSC
Als familiebedrijf en onderdeel van een visserijgemeenschap weet men bij Urker Vishandel J. Koffeman BV hoe belangrijk het is om zorgvuldig met de visbestanden en de natuur om te gaan. Vis wordt daarom ook zoveel mogelijk ingekocht van schepen die een duurzame visserijtechniek beoefenen. Vaak ook voorzien van het Marine Stewardship Council-certificaat (MSC). Hierdoor is het bedrijf zelf ook MSC-gecertificeerd. Op de etikettering worden bovendien herkomst en andere relevante gegevens zorgvuldig vermeld.
Specialist in tong
Tong is de specialiteit van van de Urker vishandel J. Koffeman. En dan gaat het alleen om tong van premium kwaliteit. Visgronden zijn heel bepalend voor smaak en kwaliteit van tong en daarom wordt alle tong ingekocht op de Nederlandse afslagen. Als oud-visser weet Koffeman waar de schepen vissen. Op die wijze weet men de beste kwaliteit tong in te kopen die voldoet aan de specifieke wensen van de klant. In het bedrijf wordt de tong zorgvuldig gesorteerd op gewicht. De tong kan ook huidloos of als filet geleverd worden.